Le congrès portera sur la Puglia Acheologica.Les Pouilles sont un endroit fascinant où la mer et la terre se rencontrent et la Méditerranée, ainsi que son climat, ont façonné des paysages, des économies et des cultures pendant des siècles. Les caractéristiques uniques de cette région racontent une histoire d’adaptation humaine qui traverse des époques comme l’âge du bronze, l’époque romaine, le Moyen Âge et l’époque moderne. L’archéologie des Pouilles, en particulier dans nos territoires, ne se limite pas à étudier les monuments, mais est fondamentale pour comprendre comment les communautés anciennes géraient l’utilisation de la terre, les pratiques agricoles et les ressources hydriques dans un environnement méditerranéen caractérisé par des étés chauds et pluvieux. La culture agricole de notre région des Pouilles s’est développée autour de cultures méditerranéennes résistantes à la sécheresse, comme l’olivier, la vigne, le blé dur et divers légumes, parfaitement adaptés aux sols calcaires et au manque d’eau, ainsi que les fermes et les trulli, ainsi que les murets en pierre sèche qui dessinent des terrasses et des limites, sont des témoignages tangibles d’une vie rurale qui a su exploiter les microclimats et les sols. Les études archéobotaniques et la découverte d’outils révèlent des techniques anciennes telles que la rotation des cultures, la collecte et le stockage des semences, ainsi que des pratiques d’irrigation simples qui ont assuré la survie dans des environnements souvent arides